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为什么桂鱼比鲈鱼贵
因为桂鱼是肉食性的鱼类，常以其他鱼类或者虾类为食，养殖成本较高，再加上饵料鱼和自身病害等原因，导致桂鱼的产量较少，而且桂鱼的皮厚肉紧，鱼肉中没有刺，易消化，非常好吃。 所以在市场上，鳜鱼一般情况下是比鲈鱼、鲢鱼、鲤鱼等普通鱼类贵一点的，如果遇到特别便宜的情况，一定要仔细鉴别是否为假的。为什么桂鱼卖得比鲈鱼贵
桂鱼也叫鳜鱼，唐代诗人张志和就曾在《渔歌子西塞山前白鹭飞》这首诗中写道：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，来称赞鳜鱼的美味。宋代著名诗人苏轼在《浣溪沙渔父》中也引用了这两句诗，可见鳜鱼的美名是由来已久的，喜欢吃鳜鱼的人有很多，在菜市场买菜的时候，大家会发现鳜鱼一般是比鲈鱼贵的，这是为什么呢？
鳜鱼是肉食性的鱼类，常以其他鱼类或者虾类为食，在捕食时鳜鱼会把食物中的骨头吐出来，只把肉留在肚子里。鳜鱼皮厚肉紧，肉质细嫩，而且没有刺，好消化。
正是因为鳜鱼以活www.nfysw.com的鱼类和虾类为食，养殖成本较高，还有饵料鱼和自身病害等原因导致产量较少，所以在市场上，鳜鱼一般情况下是比鲈鱼、鲢鱼、鲤鱼等普通鱼类贵一点的，如果遇到特别便宜的情况，一定要小心是否被骗了。
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